脂肪肝是不良生活方式引發(fā)的后天性疾病。飲食和運(yùn)動調(diào)節(jié)是治療
脂肪肝最重要的兩個環(huán)節(jié)。下面小編就介紹下脂肪肝患者飲食注意事項(xiàng)。
脂肪肝患者飲食注意事項(xiàng)（1）禁食黃油、豬油、肥肉、動物內(nèi)臟，煎炸之品；禁用甜食，不吃
巧克力，休息時每天含多糖的食品不應(yīng)超過半斤。（2）烹調(diào)時盡量少用油，只用橄欖油、葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油，忌用動物油，每天用油量不超過2錢。（3）多選用各種新鮮綠葉菜、多種顏色的蔬菜和適量海產(chǎn)蔬果（海帶、海白菜以及1～2個水果），保證充分的微量元素和維生素。（4）鹽的攝入量不宜多，每天5克已夠。（5）吃各種魚類，富含最優(yōu)質(zhì)的保肝蛋白質(zhì)，兔肉比瘦豬肉、牛肉更好，海米、干貝、淡菜中含有大量甲硫氨酸和類似甲硫氨酸物質(zhì)，在體內(nèi)可提供甲基制造膽堿，從而合成磷脂。磷脂是肝內(nèi)脂肪運(yùn)轉(zhuǎn)外排所必需。（6）
小米、莜麥面、芝麻、仙人掌、油菜、菠菜、甜菜頭中均含去脂物質(zhì)，可以經(jīng)常選用。（7）晚餐不宜過飽，睡前不宜加餐。（8）每天食譜中要求暈素搭配，選食以奶、蛋、魚、貝配蘑菇類和綠色蔬果為主。（9）細(xì)嚼慢咽，按自已體重計算熱卡進(jìn)餐，吃八分飽。（10）在減重過程中，病人經(jīng)常饑餓難受，應(yīng)盡量選食體積大，熱量低的蔬菜（
西紅柿、黃瓜）、糠皮、木瓜、粗糧、海帶等混食，烹調(diào)時不可把食物切得太細(xì)、煮得太爛，如
雞蛋做成煮
雞蛋比蛋羹、蛋湯在胃中停留時間長，可增加飽腹感。（責(zé)任編輯：格林）
