脂肪肝是一種常見疾病，而且
脂肪肝和飲食有極大的關系，因此治療脂肪肝也可以從飲食著手。有專家指出，營養(yǎng)治療是脂肪肝患者最基本的治療措施。
脂肪肝患者營養(yǎng)原則1、控制能量攝入：對于脂肪肝[2]患者，能量供給不宜過高。從事輕度活動，體重在正常范圍內的脂肪肝患者每日每公斤應供給126～147KJ（30～35kcal），以防止體重增加和避免加重脂肪堆積。對于肥胖或超重者，每日每公斤應為84～105KJ（20～25kcal），以控制或減輕體重，爭取達到理想或適宜體重。2、提高蛋白質的質與量：供給充足的蛋白質，有利于脂蛋白合成，清除肝內積存的脂肪，促進肝細胞的修復與再生。蛋白質供給量每日以110～115g，重體力勞動者加至每日115～210g，占總能量的10%～15%為宜，并保證一定量的優(yōu)質蛋白。此外，保持氨基酸的平衡很重要。蛋白質中蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、蘇氨酸和賴氨酸等均有抗脂肪肝作用。3、適量脂肪：脂肪肝患者仍應給予適量的脂肪，而且必需脂肪酸參與磷脂的合成，能使脂肪從肝臟順利運出，對脂肪肝有利。建議每天給予脂肪
