導(dǎo)讀：飲食治療是大多數(shù)
脂肪肝病人治療的基本方法，也是預(yù)防和控制
脂肪肝病情進(jìn)展的重要措施。眾所周知，熱能的來源為食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類，避免攝入這些高熱量的食物對于預(yù)防脂肪肝很重要。
內(nèi)臟肥胖：脂肪肝的新元兇“內(nèi)臟肥胖”，是近年來醫(yī)學(xué)上出現(xiàn)的新名詞，指的是體內(nèi)營養(yǎng)過剩，脂肪不斷堆積在內(nèi)。其主要臨床表現(xiàn)為冠心病和脂肪肝等。“內(nèi)臟肥胖”的人脂肪多集中在腹部，腹部的脂肪大多在深部，日久會阻礙肝臟合成高密度脂蛋白(又稱“好膽固醇”)。而高密度脂蛋白能消除沉積在動脈壁上的膽固醇，起到疏通血管、預(yù)防心血管病作用。由于內(nèi)臟肥胖的人“好膽固醇”含量低，所以患冠心病的可能性就大。“內(nèi)臟肥胖”的另一典型癥狀是脂肪肝，近年發(fā)病率也在不斷上升，具有低齡化發(fā)病趨勢。據(jù)統(tǒng)計，每年節(jié)日前后是發(fā)病高峰。其原因一方面是由于內(nèi)臟脂肪游離入門靜脈，會直接對肝臟產(chǎn)生不利影響，導(dǎo)致脂類代謝異常；另一方面，許多人節(jié)前節(jié)后忙于應(yīng)酬，吃多了又少動，能量消耗少，增加的全部營養(yǎng)物質(zhì)就跑到肝臟內(nèi)儲存起來，成了“大倉庫”，脂肪肝當(dāng)然發(fā)生。
預(yù)防內(nèi)臟肥胖：從飲食開始應(yīng)該制定并堅持合理的飲食制度，瘦肉、魚類、蛋清及新鮮蔬菜等富含親脂性物質(zhì)的膳食，有助于促進(jìn)肝內(nèi)脂肪消退，高纖維類的食物有助于增加飽腹感及控制血糖和血脂，這對于因營養(yǎng)過剩引起的脂肪肝尤其重要。（責(zé)任編輯：林雨芬）
