發(fā)生呢？
春節(jié)應(yīng)酬多小心脂肪肝“纏”身暢飲過后當心脂肪肝脂肪肝主要分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，酒精性脂肪肝就是由于長期飲酒造成的。節(jié)日應(yīng)酬難免要推杯換盞，而大量飲酒首先會影響肝臟內(nèi)脂肪酸的代謝，使脂肪在肝細胞內(nèi)堆積而發(fā)生脂肪變性，導致酒精性脂肪肝的形成。
美味小食品同樣會引發(fā)脂肪肝春節(jié)應(yīng)酬中，各種食品，均追求食物的“色、香、味”，但這些色彩艷麗的食物往往含有高脂、高糖、高蛋白和一些添加劑，很容易造成人體營養(yǎng)過剩，肝臟脂類代謝不正常，導致脂肪在肝臟積聚，自然會引起脂肪肝。此外，春節(jié)聚會，餐前飯后必有許多小食品讓客人盡情享用。小食品中，有不少如爆米花之類的膨化食品、話梅蜜餞類果脯)食品，營養(yǎng)成分欠合理，且含防腐劑、香精等，如果不加節(jié)制、食用過多同樣會引發(fā)脂肪肝。
少吃肉并不能消除脂肪肝預(yù)防患上脂肪肝，許多人會以為少吃肉類就可以了，其他的無須注意什么，其實，預(yù)防脂肪干并不是少吃肉就能解決的。在飲食過程中，人體會攝入三大營養(yǎng)：脂肪，碳水化合物和蛋白質(zhì)。既然控制了脂肪的攝入量，但是，蛋白質(zhì)和碳水化合物攝入量過多，同樣可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪囤積起來。消除脂肪肝的飲食最關(guān)鍵的在于控制總能量，攝入的高蛋白、低脂肪，限制膽固醇和碳水化合物。不宜吃得太飽、太油膩，避免合成過多的脂肪。同時，可選用魚蝦類等高蛋白、低脂肪的食物，脂肪較高的不適不食，比如動物內(nèi)臟、蛋黃等。控制碳水化合物的攝入，最好經(jīng)常食用谷物類的，少吃甜的東西。（責任編輯：叉叉）
