易患脂肪肝的四大潛在人群是：對漢堡包、炸薯條等洋快餐瘋狂迷戀的人；熱衷于網(wǎng)上沖浪、電玩、網(wǎng)聊連續(xù)超長時間坐在電腦前的網(wǎng)民；心理壓力大、長期靜坐、睡眠不足、頻繁應(yīng)酬的白領(lǐng)階層；經(jīng)常飲酒過量、吸煙成癮的人士。
（１）肥胖者：肥胖是指體內(nèi)過剩的脂肪組織處于蓄積狀態(tài)；此種情況是由于長期能量攝入超量所致。當(dāng)腹壁皮下脂肪厚度超過３厘米，就可能發(fā)生脂肪肝。肥胖癥是發(fā)達國家和地區(qū)脂肪肝的重要病因。國內(nèi)有調(diào)查顯示，１０個“胖墩兒”８個脂肪肝。
（２）營養(yǎng)過剩的人：營養(yǎng)過剩，尤其是偏食葷菜、甜食的人都是脂肪肝的易患人群。
（３）營養(yǎng)不良者：營養(yǎng)不良是一種慢性營養(yǎng)缺乏病，主要由于人體長期缺乏能量和蛋白質(zhì)所致。多發(fā)生在發(fā)展中國家或經(jīng)濟落后地區(qū)，在災(zāi)荒年代或戰(zhàn)爭時期發(fā)生率最高，各年齡人群都可發(fā)生，但以嬰兒最多見。發(fā)達國家主要與慢性病有關(guān)。
愛美的女士們節(jié)食減肥，挑食偏食的兒童們，極有可能因為營養(yǎng)不良而埋下禍根，從而逐步引發(fā)脂肪肝。
（４）不能進食者：由于慢性病等原因不能進食，通過醫(yī)學(xué)上稱為“全胃腸外營養(yǎng)”，持續(xù)時間過長導(dǎo)致一系列肝膽疾病發(fā)生，長期可導(dǎo)致肝硬化甚至肝癌的發(fā)生。
（５）活動過少的中老年人：生命在于運動，人在進入中老年之后，由于生理機能減退，內(nèi)臟功能退化，代謝功能下降，若活動及體育鍛煉減少，體內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化為能量減少，過剩的脂肪就容易堆積在肝臟而形成脂肪肝。
（６）嗜酒者：所謂嗜酒者指女性飲酒量每天大于４０克（０８兩）或男性每天飲酒量大于８０克（１６兩），飲酒史持續(xù)５年以上，容易發(fā)生脂肪肝。
長期飲酒及酗酒的人，肝內(nèi)脂肪酸最易堆積于肝臟，造成酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝是酒精性肝病中最先出現(xiàn)、最為常見的病變，其病變程度與飲酒（尤其是烈性白酒）總量成正相關(guān)。
（７）白領(lǐng)階層：現(xiàn)代化的工作環(huán)境，多坐少動的生活方式，高脂肪、高熱量的膳食結(jié)構(gòu)及生活懶散等因素與肥胖及相關(guān)脂肪肝的發(fā)生有關(guān)。
（８）其他：孕婦患肝炎、血脂異常、糖尿病等疾病，或患有某些家族性代謝性疾病均可導(dǎo)致脂肪肝。
①某些疾病患者：皮質(zhì)醇增多癥、甲狀腺功能亢進、高尿酸血癥、高脂蛋白血癥、糖尿病等許多遺傳性、內(nèi)分泌代謝性疾病均可引起脂肪變性。婦女妊娠期亦易出現(xiàn)脂肪肝。中年肥胖女性，若同時合并糖尿病和血脂異常易發(fā)生脂肪性肝炎和肝硬化。
②在有毒環(huán)境下工作者：工業(yè)毒物可經(jīng)皮膚、消化道、呼吸道進入機體導(dǎo)致肝臟損害。其中能引起肝細(xì)胞脂肪變性的毒物包括黃磷、砷、銻、鋁、汞、鋇、苯、四氯化碳、氯仿、ＤＤＴ、ＴＮＴ、二硫化碳、二硝基苯、二硝基酚、二氯乙烷、二氯丙烷、四氯乙烴、三氯乙烯硼酸鹽、鉻酸鹽、鉈化物、鈾化物等。
③某些藥物的服用者：一些藥物如某些抗癌藥物、激素類藥物可引起肝臟損害，引起肝脂肪變性，誘發(fā)或加劇脂肪肝。
