脂肪肝患者宜多選用哪些食物

      (1)多食各種蔬菜,如各種新鮮綠葉菜,它們富含維生素和礦物質(zhì),可以加速肝細(xì)胞修復(fù),其中的膳食纖維還能減少膽固醇的吸收,加速膽固醇排泄,有助于促進(jìn)肝內(nèi)脂肪消退,調(diào)節(jié)血脂。但含糖較多的土豆、胡蘿卜、芋頭等則應(yīng)盡量少吃或不吃。
    
(2)多吃高纖維類的粗糧:玉米麩、粗麥粉、糙米、小米等。高纖維類的食物有助于增加飽腹感及控制血糖和血脂,有降脂作用。
    
(3)同時(shí)可適當(dāng)多選用脫脂酸牛奶、雞蛋清、魚類、蝦類等高蛋白低脂肪的食物,促進(jìn)肝細(xì)胞復(fù)原和再生。
    
(4)應(yīng)注意充分合理飲水,成人每日需飲水2000毫升,每3小時(shí)攝入300~500毫升;飲用水的最佳選擇是白開水、礦泉水、凈化水以及清淡的茶水等。
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