營養(yǎng)失調(diào)性脂肪肝的發(fā)病機(jī)制：營養(yǎng)失調(diào)性脂肪肝的發(fā)病機(jī)
膽堿或甲基供體相對性或絕對性不足：血漿中磷脂主要來源于肝臟，亦由肝攝取代謝，磷脂的成分主要為卵磷脂，其次為腦磷脂。肝臟合成磷脂減少時(shí)，亦不能有效地合成脂蛋白。在磷脂的基本結(jié)構(gòu)中。如果乙醇衍化的基團(tuán)為膽堿，則構(gòu)成磷脂酰膽堿即卵磷脂。如此基團(tuán)為乙醇胺，則構(gòu)成磷脂酰乙醇胺即腦磷脂?？梢姡孩倌憠A缺乏時(shí)，卵磷脂合成減少’②腦磷脂可通過甲基化（—CH3）衍生為膽堿，絲氨酸脫羧基（—COOH）后再甲基化亦可形成膽堿。故缺乏甲基供體（如蛋氨酸或甲硫氨酸）時(shí)，可影響膽堿進(jìn)而影響磷脂及脂蛋白的合成。動物實(shí)驗(yàn)已表明，在飼料中加入乙醇胺或甲基供體的競爭物，或同時(shí)減少合成甲基所需的前體物質(zhì)如葉酸、維生素B12等，均可致膽堿合成減少，誘發(fā)脂肪肝。
