脂肪肝給人體帶來的危害是巨大的，有資料顯示，15%的脂肪肝患者會從單純性脂肪肝轉(zhuǎn)變?yōu)楦斡不?%的患者會進(jìn)展為肝功能衰竭，脂肪性肝病可使50歲以下的患者壽命縮短4年，50歲以上的患者壽命縮短10年。
長期大量的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積，會使機(jī)體的脂類代謝、運轉(zhuǎn)發(fā)生障礙，導(dǎo)致能量代謝紊亂，使機(jī)體免疫功能大大下降。如果脂肪長期在肝內(nèi)過度蓄積，肝臟血液供應(yīng)、氧氣供應(yīng)及自身代謝受到持續(xù)影響，就會造成肝細(xì)胞大量腫脹、炎癥浸潤及壞死，并逐步發(fā)展成肝纖維化甚至肝硬化。有資料顯示，30%的酒精性脂肪肝可發(fā)展為肝纖維化、肝硬化。非酒精性脂肪肝發(fā)生肝硬化的概率較低，發(fā)展進(jìn)程相對較慢，約1.5%~8.0%的病人可進(jìn)展為肝硬化，也是由于這個原因，它是隱源性肝硬化的主要原因。
脂肪肝不是肝癌的危險因素。但是，脂肪肝的某些病因，如飲酒、營養(yǎng)不良、藥物及有毒物質(zhì)損害等，既是脂肪肝的發(fā)病因素，也是肝癌的發(fā)病因素，因此，脂肪肝對肝癌的發(fā)生是一個助動因素，可增加癌變的幾率。在肝炎病毒感染低發(fā)國家，長期嗜酒引起的肝硬化是肝癌的重要因素，約2%~3%的慢性嗜酒者通過酒精性肝硬化發(fā)展為肝癌。在我國酒精性肝硬化合并肝癌者幾乎都伴有乙肝病毒或丙肝病毒的感染，而嗜酒和慢性病毒性肝炎并存者肝癌的發(fā)生率高，發(fā)病年齡提前，預(yù)期壽命短。非酒精性脂肪肝由于肝硬化發(fā)病率低，出現(xiàn)較晚，因此，極少發(fā)生肝癌。
人到中年，承擔(dān)著工作和生活的雙重壓力，身體也到了多事之秋。從臨床上看，脂肪肝多發(fā)于40歲～60歲人群，常為隱匿性發(fā)病，尤其是營養(yǎng)過剩導(dǎo)致的中年肥胖性脂肪肝，近些年大幅度上升，對健康造成相當(dāng)大的威脅，吃過多的動物脂肪、植物油和精細(xì)的碳水化合物，讓許多人肥胖起來，直到體檢時，才知道患上了脂肪肝。目前的飲食結(jié)構(gòu)已發(fā)生很大變化，但保健意識嚴(yán)重滯后。
所謂脂肪肝，是指脂肪在肝臟內(nèi)異常堆積。過多的脂肪堆積肝臟，使肝內(nèi)血氧供應(yīng)和代謝障礙，造成肝細(xì)胞腫脹、變性壞死及炎癥浸潤，并可能導(dǎo)致更嚴(yán)重的后果，如肝硬化等。有資料顯示，人群中約25%可因肥胖、酗酒、糖尿病'>糖尿病、藥物肝損害等引發(fā)脂肪肝。
脂肪肝雖說是一種量變疾病，但其纖維化的發(fā)生率高達(dá)25%，約1.5%～8.0%的患者可發(fā)展為肝硬化。輕則全身倦怠、腹脹、食欲不振、肝區(qū)不適、肝功異常，重則出現(xiàn)蜘蛛痣、腹水，個別還會發(fā)生脂肪性栓塞，或肝功能衰竭。
遠(yuǎn)離脂肪肝，運動是一個最簡單、最有效的方法。每天堅持鍛煉，爬山、爬樓、慢跑等。以慢跑為例：從小運動量開始，每天20分鐘左右。然后循序漸進(jìn)地增加運動量，逐步達(dá)到40分鐘左右，以加強(qiáng)體內(nèi)脂肪消耗。每次運動要出汗，最好出大汗。要進(jìn)行適當(dāng)?shù)牧α垮憻?，因為良好的肌肉質(zhì)量也會促進(jìn)肝臟的功能。
此外，合理膳食也很重要。節(jié)制飲食，要控制高能量、高糖、高脂肪飲食，控制熱量攝入量。還要多吃“清潔食物”，減少食物加工的深度，少吃經(jīng)過細(xì)加工的食物。三餐要調(diào)配合理，做到營養(yǎng)平衡，少油、少肉、少糖、多蔬菜、多水果。
