脂肪肝患者應改善飲食習慣，實行有規(guī)律的一日三餐。在控制人體熱能攝入的基礎上，早餐攝入全天熱能的30%，午餐、晚餐各攝入全天熱能的35%。并且，晚餐不宜距離上床睡覺時間太近，最好餐后能有一定的活動。
過量攝食、多吃零食、常吃夜宵、愛吃甜食以及過分追求高品味高熱量和調味濃的食物，可引起熱量攝入過多，導致體內脂肪蓄積，因而應予避免。此外，調味濃的食物易引起食欲亢進，故應控制鹽、糖等調味品的用量，盡量吃些清淡的食物。
飲食方式不規(guī)律，如經常不吃早餐，或三餐飽饑不均都可擾亂代謝動態(tài)，為肥胖和脂肪肝的發(fā)病提供條件。有研究表明，盡管一天的能量攝取量相同，固定于晚間過多進食的方式比有規(guī)律的分3次進食更易發(fā)胖。因為夜里12點后，人體新陳代謝逐漸轉向低潮，晚飯過飽會促使脂肪蓄積。此外，很多人為了減輕體重而不吃早飯，結果事與愿違，不但傷害腸胃、影響皮膚光澤，而且會增加體內脂肪含量。
此外，進食速度過快可導致飽腹感消失，成為肥胖癥發(fā)病的促進因素。
女性在節(jié)食減肥過程中如出現閉經，應適當減輕節(jié)食強度，或使用促排卵藥物治療以恢復月經。
