降膽固醇的養(yǎng)肝食物-涼拌瓜片

  涼拌瓜片
原材料:黃瓜1根,胡蘿卜半根,水發(fā)木耳、銀耳各少許
調味料:熟芝麻4大匙,米醋1大匙,鹽、雞精各適量
做法:1.黃瓜洗凈,切成菱形片;胡蘿 卜洗凈,去皮,切成菱形片;木耳、銀耳洗凈,分別切成小片。

2.鍋內放入適量水,大火燒開,下入胡 蘿卜片、木耳片、銀耳片,至焯熟,撈出過涼水,控凈水待用。
3.取一個空容器,放入黃瓜片以及焯熟 的胡蘿卜片、木耳片、銀耳片,加入熟芝麻 、 鹽、雞精、米醋 , 調入適量香油,拌勻裝盤即可。

這道涼拌瓜片具有降膽固醇的效用,能起到消脂的效果,同時集合了黃瓜、胡蘿卜這兩種護肝蔬菜,適合肝病患者食用。
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