原料:黑芝麻25克,粳米50克。
制作:先將黑芝麻放入鍋內(nèi)干炒,煸出香味,取出。粳米如常法煮粥,臨熟時加入黑芝麻,煮至米爛即可?;?。每日2次。
功效:滋補肝腎,潤燥滑腸。
黑芝麻含有優(yōu)質(zhì)蛋白,脂肪油,維生素E、維生素8。、維生素B:,以及鈣、磷、鐵營養(yǎng)物質(zhì)。其中脂肪油中,大多為不飽和脂肪酸,是構(gòu)成腦細(xì)胞的重要物質(zhì)。
黑芝麻質(zhì)潤,功能補益肝腎,滋養(yǎng)精血,填補腦髓,延年益壽。
經(jīng)常食用,可減緩大腦功能衰退,改善記憶。