研究發(fā)現(xiàn),試管中的肝細(xì)胞會因缺乏卵磷脂而死亡,且患肝癌的概率會顯著提高;研究還發(fā)現(xiàn),卵磷脂可以起到保護(hù)肝臟不受酒精侵害的作用。大豆含1.3%~2.1%的卵磷脂,能夠保護(hù)肝細(xì)胞、促進(jìn)肝細(xì)胞的活化和再生,從而增強肝臟功能。
黑芝麻豆奶
材料:大豆50克,黑芝麻20克,白糖適量。
做法:① 將黑芝麻洗凈,炒熟,研成細(xì)粉;將大豆洗凈后用冷水浸泡4~5小時;② 將大豆放入豆?jié){機(jī)中,加適量清水,攪打成汁,加入黑芝麻粉及白糖攪勻即成。
吃法
分2次食用,當(dāng)日吃完
功效
補益養(yǎng)陰,增加白細(xì)胞
主治
氣陰兩虛型乙肝白細(xì)胞減少癥