海鮮配啤酒
有些人吃海鮮時喜歡喝啤酒，眼下各種貝類水產(chǎn)開始上市，一部分人又開始“心思活絡(luò)絡(luò)”。且慢，聽完施教授說的這個例子再考慮要不要海鮮配啤酒：浙江省內(nèi)某海濱城市的一家公司在來杭體檢時發(fā)現(xiàn)，全體單位員工都患上了脂肪肝，什么原因？跟員工熱捧的“海鮮配啤酒”吃法脫不了干系。
不少海鮮類食物，如海魚、蟹類、魷魚都含有豐富的甘油三酯、膽固醇，這些高蛋白高熱量的食物給肝臟增加了承重的負擔(dān)，而酒精又是損害肝臟的“頭號”殺手，雙管齊下，肝臟又怎么能不受傷呢？
不吃早飯
不良的飲食習(xí)慣會擾亂人體代謝動態(tài)，為脂肪肝的發(fā)病提供條件。這么解釋吧，不吃早飯，中飯潦草解決，把一天的吃飯任務(wù)都“壓”到晚飯這一頓上，這本身就是一種不平衡，容易使人發(fā)胖。哪怕一天進食的能量相等，不吃早飯會因為白天工作量大而存在營養(yǎng)不良，而晚上一頓高熱量、高蛋白、高脂肪的大餐，則會使營養(yǎng)物質(zhì)不能利用而積聚，日久則成脂肪肝。
經(jīng)常熬夜也會誘發(fā)脂肪肝
施教授曾收治一位身為企業(yè)高管的肝病患者，這位患者其他什么生活飲食習(xí)慣都好，就是有一點沒辦法，每天晚上要審查把關(guān)到凌晨3點后才能入睡，后來一檢查，他患上了脂肪肝。
原因說來也不難理解，中醫(yī)理論認為肝膽在23時至次日凌晨3時最興奮，各個臟腑的血液都經(jīng)過肝，肝膽在此刻發(fā)揮其解毒作用達到最高峰，人在此時也應(yīng)順應(yīng)自然保證充足的休息，所謂“靜臥血歸肝”就是這個道理。可每天熬夜錯過了肝臟的最佳工作期，身體里的毒素不能及時排出，就“攢”出了肝病。（責(zé)任編輯：楊華）
