吃什么最養(yǎng)生?生蔬菜?高纖維食物?通通都是謊言!現(xiàn)代人生活好了,腰包“肥了”,更注重健康生活,注重養(yǎng)生。但是,你的養(yǎng)生方法是聽誰說的呢?可靠嗎?一起來看看下面幾個養(yǎng)生謊言吧,看你是否也中招了?
養(yǎng)生警惕:四大“坑爹”養(yǎng)生謊言你吃錯了嗎?蔬菜生吃更益健康生吃還是熟吃要依營養(yǎng)素需求而定。西紅柿生吃時維生素C的損失最少,維生素C遇熱會有一定損失。而所含的茄紅素,需要加熱才能更好地吸收,所以,選擇西紅柿炒雞蛋還是涼拌西紅柿,要看你對營養(yǎng)素的需求。同類的蔬菜還有胡蘿卜等。
紅皮雞蛋比白皮雞蛋營養(yǎng)價值高雞蛋殼的顏色取決于母雞品種,與營養(yǎng)無關。但是,蛋黃顏色卻和營養(yǎng)有關。雞蛋黃顏色取決于飼料,如果飼料中類胡蘿卜素和維生素A的含量高,則蛋黃顏色深。所以,雞蛋的營養(yǎng)價值不由雞蛋殼的顏色決定。
豬蹄和豬肉燉兩個小時以上最有營養(yǎng)有人認為把豬蹄和豬肉燉兩個小時以上,其中的飽和脂肪酸就變成不飽和脂肪酸,有益健康。其實,飽和脂肪酸無論怎樣烹制都不會變成不飽和脂肪酸,所以無論怎么燉,都不宜多吃,容易誘發(fā)
脂肪肝。
沙拉對人體健康極有益水果沙拉、蔬菜沙拉是不少中老年女性的飲食新寵。其實,沙拉醬含有較高的熱量和脂肪,也沒有很高的營養(yǎng)價值。專家建議,可以用
酸奶來拌蔬菜和水果,其口味不錯,營養(yǎng)豐富還補充了鈣。(責任編輯:shmily)