脂肪肝患者每日三餐膳食要合理調(diào)配

      一餐都不能少。每日三餐膳食要合理調(diào)配,做到粗細(xì)搭配,營養(yǎng)均衡。足量的蛋白質(zhì)能清除肝內(nèi)的脂肪,每天應(yīng)該攝入80~100克的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),并按照早餐30%、午餐40%、晚餐30%的比例進(jìn)行分配;主食不可吃得太精細(xì),應(yīng)該多一些粗糧,如玉米、燕麥、甘薯、豆制品等。
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這些食物含豐富的鈣、硒、卵磷脂、亞油酸、維生素E和較多的纖維素,可降低血清膽固醇、甘油三酯,并可以中和體內(nèi)因過多地食用肉、蛋所產(chǎn)生的多余酸性物質(zhì),保持人體的酸堿平衡,同時(shí)也將腸道內(nèi)過多的糖、脂肪和毒素排出體外,起到降脂減肥的作用。
    攝入充足的蔬菜、水果,以保證體內(nèi)的維生素與食物纖維素的供給。富含纖維素的食品,12~14小時(shí)就可以由腸道排空,而低纖維的食品需要28小時(shí)以上才能排空。此外,纖維素還能維護(hù)腸道內(nèi)菌群的生態(tài)平衡,從而限制某些腸道菌的增長。
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