導(dǎo)讀：枸杞中含有一種有效成分——甜茶堿，能防止肝臟內(nèi)過多的脂肪貯存，有防治脂肪肝的作用。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨經(jīng)常食用枸杞。
食用枸杞可有效預(yù)防脂肪肝：枸杞具有補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血明目、防老抗衰等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞還有
護(hù)肝及防治
脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分——甜茶堿，能防止肝臟內(nèi)過多的脂肪貯存，有防治
脂肪肝的作用。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨經(jīng)常食用
枸杞。脂肪肝病人要特別注意禁食蔗糖、果糖等高碳水化合物的飲食。因碳水化合物能刺激肝內(nèi)脂肪酸的合成，是造成肥胖和脂肪肝的重要因素。脂肪有抑制肝內(nèi)合成脂肪酸的作用，因此脂肪肝患者也不必過于限制脂肪，但食用過多脂肪對健康不利，因此應(yīng)以低脂飲食為宜。脂肪肝病人不宜攝入過多的熱能，過多的熱能可使患者脂肪合成較多，體重增加，加速肝脂肪病變。在體重正常、可輕度活動的情況下，每公斤體重供熱能30千卡，超重者每公斤體重供熱能20－50千卡。
TIP：一年四季枸杞的養(yǎng)生吃法服枸杞四季皆宜，但選對吃法，保健作用更佳：春季：可單服，也可與黃芪煮水喝。夏季：宜與菊花、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲勞。（責(zé)任編輯：林雨芬）
