大黃，又名黃良、火參、膚如等，為蓼科多年生草本植物掌葉大黃、唐古特大黃或藥用大黃的根和根莖。大黃性味苦，寒，歸脾、胃、大腸、肝、心經(jīng)。有瀉下攻積、解毒祛瘀、清熱瀉火、止血活血等功效。
現(xiàn)代研究表明，大黃具有降血脂和減肥作用。大黃對喂膽固醇家兔血清總膽固醇的升高有明顯的抑制作用，血清總膽固醇與總磷脂比值明顯下降。大黃所含的大黃多糖，可使蛋黃及高脂飼料誘導(dǎo)的高脂血癥小鼠血清和肝臟總膽固醇、三酰甘油和過氧化脂質(zhì)明顯下降。大黃醇提取物有明顯的降低血清總膽固醇的作用，大黃水提取物（大黃煎劑）也有降脂作用。實驗研究中還發(fā)現(xiàn)，大鼠長期服用生大黃或熟大黃（即制大黃）后，體重明顯減輕。另有報道，大黃的石油醚提取物降低膽固醇的作用不顯著。有學(xué)者認為，其降血脂和減肥成分可能是蒽醌類、兒茶素類化合物，大黃多糖也具有這些作用。
在家庭用大黃防治高脂血癥的過程中，需要注意以下兩點：其一，宜選用制大黃，且每日劑量控制在5克以內(nèi)，制大黃瀉下力減弱，活血作用較好，對中老年人的瘀血證或不宜急下者尤為適合；治療高脂血癥非一朝一夕之事，須較長時間服食，尤其是中老年人的氣血瘀滯型、濕熱內(nèi)蘊型高脂血癥患者，口服制大黃應(yīng)限制在1～3克之內(nèi)，既有助于堅持服食，又可獲得較好的療效。其二，中醫(yī)認為，大黃屬攻下藥，瀉下作用甚強。因此，婦女月經(jīng)期、懷孕，以及體弱者忌用或慎用。婦女哺乳勿服大黃，嬰兒食母乳后會引起腹瀉，應(yīng)予注意。
