玉米 膳食纖維豐富,促進(jìn)排毒減肥

    性味:性平,味甘
  歸經(jīng):歸脾、胃經(jīng)
  關(guān)鍵詞:膳食纖維、維生素E
  適用量:每天宜吃100克
  
  營養(yǎng)成分(每100克可食部分含量)
  
  精挑細(xì)選
  1.選購玉米粒時(shí),應(yīng)挑選苞大、籽粒飽滿、排列緊密、軟硬適中、老嫩適宜、質(zhì)糯無蟲者為佳。
  2.可反復(fù)揉搓后抖落,如果手心粘有深黃或淺黃的粉末狀物質(zhì),說明其中摻入了色素或顏料,不宜購買。
  營養(yǎng)師愛心提示
  1.玉米的胚芽營養(yǎng)很豐富,食用玉米粒時(shí)應(yīng)把胚芽全部吃掉。
  2.不宜長期以玉米為主食,否則易導(dǎo)致癩皮病。
  對肝臟的好處
  1.玉米含有大量的膳食纖維,能刺激腸道蠕動,加速身體內(nèi)糞便的排泄,從而起到減肥瘦身的作用。
  2.玉米含豐富的鈣、鎂、硒等礦物質(zhì)及卵磷脂、亞油酸、維生素E等營養(yǎng)成分,能降低血清總膽固醇,預(yù)防脂肪肝
  宜忌搭配早知道
  
  小偏方
  取玉米芯3根切碎,加入600毫升的水一起煮,至水分濃縮約一半即可,每日飲用3次,對腎炎患者有益。
  松仁玉米 避免脂肪在皮下堆積
  材料 玉米粒200克、熟松子仁30克、青紅椒少許。
  調(diào)料 植物油、鹽、白糖、水淀粉、雞精各適量。做法
  1 玉米粒洗凈;青紅椒洗凈,去蒂去籽,切成和玉米粒相仿的丁。
  2 鍋倒油燒熱,放入玉米粒和青紅椒丁翻炒,放鹽、白糖、雞精炒勻,放松子仁,炒勻后用水淀粉勾芡即成。
  
  對脂肪肝的好處
  玉米含有豐富的膳食纖維,有助于腸胃蠕動,加速糞便排出,避免脂肪在皮下堆積,對預(yù)防脂肪肝很有益處。
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