八寶長(zhǎng)壽粥

  八寶長(zhǎng)壽粥
 
據(jù)當(dāng)今少林寺方丈德禪大師介紹,本晶是該寺寂勤老和尚所常吃。寂勤老和尚97歲高齡時(shí)仍十分健壯,每晨爬五乳峰,只用一炷香的時(shí)間,便返回寺院。此方曾廣傳其他寺院和善男信女,所用者均收到良好的效果。
 
原料:小米1500克,大米500克,花生仁250克,胡桃仁150克,松子仁50克,杏仁15克,山楂100克,豇豆30克,紅棗10個(gè),冰糖500克。
 
制法:將米淘洗后,放人鍋內(nèi),加水5000毫升,放人豇豆、果仁,煮40分鐘,加米再用文火熬成粥。加冰糖,糖溶化后加入去核大棗、山楂,3分鐘后,離火出鍋。每天中午年老者半碗,年輕者一碗半,冬、春、秋三季吃為宜。
 
功效:八寶長(zhǎng)壽粥有健脾益腎、潤肺利腸、降血脂的作用,為年老體弱及脾、肺、腎虛、津虧便秘、病時(shí)調(diào)養(yǎng)者的佳品。
 
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